干海带的泡发处理方法（又软又好吃）
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作者：
美味的厨房
干海带很容易买到，很多人的处理方法是不对的，所以做出来的海带又硬又不好吃，用这个方法试试吧，保证你吃了就赞不绝口啦😄😄
用料
海带
160克
干海带的泡发处理方法（又软又好吃）的做法步骤
步骤 1
超市买的小卷的干海带（干海带上的白色粉末是甘露醇，很有营养，只要干蒸就会重新吸收回海带里去）大约160克左右，泡发好后，在我家一般炖肉能吃三顿
步骤 2
不要做任何处理，直接放入蒸锅中，这样才能让甘露醇吸收回去，水开后蒸5分钟，让海带回软，便于展开
步骤 3
5分钟后先暂时关火，把海带慢慢的展开，这时候海带不会一动就碎了，这样子下一步更易蒸透
步骤 4
展开的样子
步骤 5
继续开火，蒸15分钟的样子
步骤 6
从锅中取出，放入一个大盆（稍深些）用水没过海带
步骤 7
第一遍的水比较脏，一般泡五分钟就换掉
步骤 8
继续泡一个半小时
步骤 9
泡好的样子
步骤 10
轻轻的把海带表面的脏东西全清洗干净
步骤 11
已经洗好的海带可以卷成卷，这样方便保存
步骤 12
我卷了三卷，基本分三次吃完
步骤 13
每卷用保鲜膜包好，可以冷冻起来，下次吃的时候直接解冻就可以吃了，非常方便
干海带的泡发处理方法（又软又好吃）的小贴士
干海带表面的那些白沙沙的东西一定不洗先要蒸，让营养才不流失，而更好吃。这样处理的好的海带可以切成丝或段炖在肉汤里，也可以切成丝凉拌，不过凉拌的时候还是要用水抄一下
菜谱创建时间：2023-04-19 12:37:52